コロナ禍で農産物などの売上が低迷しています。そこで今回は、生産者応援企画として東北のおいしいものを集めました。いずれも新型コロナウイルスの影響で、お土産店での需要が止まり、在庫過多となったためのもので、今回限りの特別価格。おいしいものをご購入して、東北を応援しましょう！
安全でおいしい青森のお野菜BOX
無農薬・無肥料の自然栽培や農薬・化学肥料を50％以下の特別栽培に取り組む農家でつくられた野菜のなかから、野菜ソムリエプロの小田桐雅子氏がセレクトした旬なおすすめ野菜をおいしい食べ方のご紹介とともにお届け。農業にこだわりと誇りをもった農家さんの思いが詰まったセットです。
A. 「青森のお野菜BOX」限定価格 3500円（税込）
＜内容＞
コマツナ、山東菜、ゴボウ、長イモなど旬の野菜約10品目
※野菜の種類は指定できません。そのときにいちばんおいしい野菜をお入れしますので、内容が変わる場合があります。写真はイメージです
発売元：彩りの食卓（青森県青森市）
送料無料 ※九州・沖縄を除く
※送料はお届け先1件につき、九州550円（税込）・沖縄1100円（税込）がかかります
※クール便でメーカーより直送となります
日本3大地鶏！ 比内地鶏バラエティーセット
日本3大美味鶏といわれる「比内地鶏」はしっかりした歯ごたえと、うま味のある味わいが特徴。卵から生まれて出荷できるようになるまでに時間がかかるうえに、育ちすぎると肉が硬くなってしまうので、食べ頃のおいしい地鶏を提供するのは非常に難しいそう。
今回はみそやしょうゆ麹に漬けたスライスをセットでご用意。ストックしておけば、時間がないときも、さっと焼くだけで便利。また、食感を楽しめるウインナーソーセージもジューシーでぜいたくな味わい！ こちらもヤミツキになりそう。
B. 「比内地鶏バラエティーセット」限定価格 5000円（税込）
＜内容＞
比内地鶏味噌漬け120ｇ×1個
比内地鶏しょうゆ麹漬け120ｇ×1個
比内地鶏レモン塩麹漬け120ｇ×1個
比内地鶏ウインナー35ｇ×4本×2個
発売元：比内どり食品有限会社（秋田県南秋田郡）
送料無料 ※沖縄を除く
※沖縄は別途送料1,100円（税込）がかかります
※クール便でメーカーより直送となります
自然の恵みのおすそ分け 津軽の朝食セット
八甲田山の裾野にある安入地区は、天然の清らかな水が豊富に流れる限界集落。「安入米」は、この自然豊かな土地で、農薬はもちろん、肥料も堆肥もいっさい使用せず、時間と手間をかけて大切に作られた自然栽培のお米。
津軽の厳しい寒さのなかで仕込んだ「津軽味噌」は、杉樽でゆっくりと熟成させることで、塩味がまろやかで風味豊かなおいしさ。煮干しの5倍のだしが出ると言われる、濃厚なうま味と香ばしい香りが特徴の「焼干」でおいしいみそ汁とご飯の朝食、自然の息吹を感じてください。
C. 「津軽の朝食セット」限定価格 4000円（税込)
＜内容＞
「安入米」2合真空パック×3個
津軽味噌（400ｇ）×1個
焼干しブレンド出汁パック（5パック入り）×1個
発売元：彩りの食卓（青森県青森市）
送料無料 ※九州・沖縄を除く
※送料はお届け先1件につき、九州550円（税込）・沖縄1100円（税込）がかかります
※通常便でメーカーより直送となります
バジル薫塩こうじ・塩こうじ・醤油こうじ 3点セット
会津の伝統野菜を伝承しながらシェフとして農家レストランを営む発酵博士・慶徳敬子さんが、製造する万能調味料『バジル薫塩こうじ』・『塩こうじ』・『醤油こうじ』の3点をセットに。漬け込むだけで、肉や魚が柔らかくなり、うま味が増しておいしくなります。
栄養満点、食べる点滴ともいわれている麴は、コレステロール・中性脂肪を下げ、動脈硬化などの生活習慣病を予防する効果や、腸内環境改善や健やかな肌の維持も期待されます。
●調理例
バジル薫塩こうじは、鶏肉や魚などを漬け込みそのまま焼くだけ！ 味がこれ1つで決まります。そのほか、マヨネーズに混ぜてディップにしたり、カルパッチョ、サラダ、パスタなどに！
塩こうじ・醤油こうじは、肉は柔らかくジューシーに、魚はグンとコクが出ます。そのほか、スープにしたり、豆腐にのせたり、野菜を漬ければ漬物にも！
D. 「バジル薫塩こうじ・塩こうじ・醤油こうじ 3点セット」限定価格 1980円（税込）
＜内容＞
バジル薫塩こうじ・塩こうじ・醤油こうじ 各200ｇ×1袋 （※放射能測定済み）
発売元：里山ガーデンファーム（福島県二本松市）
送料880円（税込） ※北海道・中国・四国・九州・沖縄を除く
※送料はお届け先1件につき880円ですが、北海道・中国・四国・九州は+550円、沖縄は+1100円が別途かかります
※クール便でメーカーより直送となります
無添加、ヘルシー 有機にんじんジュース
砂糖や甘味料を使っていないのに、こんなに甘くなるの？とリピーター続出の大人気の「有機にんじんジュース」。すりおろしたニンジンそのもののおいしさがありながら、さらりとした飲み口で、初めて飲む方にも飲みやすいジュースです。200mlボトル1本に、有機ニンジン約3本を使っているので、βカロテンたっぷり！ パスタソースなど、料理にも使えます。
E. 「有機にんじんジュース 200㎖×20本セット」限定価格 5,400円（税込）
F. 「有機にんじんジュース 1ℓボトル単品」限定価格 1,100円（税込）
発売元：里山ガーデンファーム（福島県二本松市）
送料770円（税込） ※北海道・中国・四国・九州・沖縄を除く
※送料はお届け先1件につき770円ですが、北海道・中国・四国・九州は+550円、沖縄は+1100円が別途かかります
※通常便で農園より直送となります
※放射能測定済み
＜取材・文＞カラふる編集部
