脂ののったカツオのたたきが1位。高知県アンテナショップ人気トップ3

2022/04/26

グルメ・特産品

都内を中心に約80店舗を展開するアンテナショップ。今回は、高知県のおいしいものがそろう高知県アンテナショップ「まるごと高知」に注目。2021年4月から2022年3月までの「総合売上額」、「調味料＆ご飯のおともなど、食事関連の販売個数」の各トップ3と、「ショップスタッフさんおすすめ商品」ベスト3を一挙にご紹介します。

産直野菜からちょいたしグルメまで！「まるごと高知」

　物産品をはじめ、文化や観光情報など、高知県の「ヒト、モノ、コト」の発信拠点「まるごと高知」。地下1階はお酒と工芸品・民芸品の売り場「とさ蔵」、1階は食品売り場「とさ市」、2階はレストラン「TOSA DINING おきゃく」を展開。「とさ市」では、毎日高知から届く新鮮野菜や海産物、お菓子など約1500点がずらり。昨今は、宗田節オイルや宗田節ディップなど、ちょいたし商品が注目です。

カツオのタタキが上位をキープ！総合売上額トップ3

1位　ハマヤ「龍馬タタキ」（冷凍） 1節約250g・1480円（税込）
2位　四国健商「万能おかずしょうが」 130g・324円（税込）
3位　明神水産「藁焼き戻り鰹のたたき」（冷凍）約250g・1150円（税込）

　土佐伝統漁法の技、一本釣りで釣り上げたカツオのタタキが1位と3位に。1位の「龍馬タタキ」は、高知県四万十川流域の米わらを使用し、職人が一節一節わら焼きに。赤身の色が鮮やかで、さっぱりとした食感が特徴です。3位は、脂がたっぷりのった戻りカツオでつくる「藁焼き戻り鰹のたたき」。どちらも船上冷凍しているため鮮度も抜群。

うま味と辛さがやみつきになる、食事系商品の販売個数トップ3

1位　四国健商「万能おかずしょうが」 130g・324円（税込）
2位　上町池澤本店「土佐の赤かつお」 120g・698円（税込）
3位　ど久礼もん「漁師のラー油」 120g・596円（税込）

　刻みショウガをしょうゆと米黒酢に漬け込んだご飯のおとも「万能おかず生姜」が1位に。卵焼きやショウガ焼きなど多彩な料理に合います。2位は、カツオのオイルフレーク「土佐の赤かつお」。代々伝わる秘伝のたれでカツオを甘辛く煮込み、ガーリックオイルと一味でピリ辛仕上げに。3位は、一本釣りのカツオを丹念に焼き上げてつくる「漁師のラー油」がランクイン。フライドガーリックと、フライドオニオンがたっぷりの漁師町ならではの逸品です。

スタッフが自信を持っておすすめするベスト3

1位　いしはらキッチン「山の辣油」 80g・580円
2位　アースエイド「葉にんにくのぬた」6袋入・550円（税込）
3位　馬路村農業協同組合「ごっくん馬路村ゼリー」 150g・290円（税込）

　1位は「山の辣油」。「地元・石原の山菜・イタドリを高知県産のカツオ、ミョウガ、ニンニク山菜・イタドリをミックスした土佐町の新名物です。「具だくさんで食べごたえがあり、パンチの効いた辛さとカツオと野菜のうま味、イタドリの食感も楽しめます」（店長佐々木さん）。高知の伝統調味である「葉にんにくのぬた」が2位に。有機栽培の葉ニンニクをすりおろし、みそやユズ果汁、酢を合わせてつくられています。ブリなど、脂ののった魚と一緒に食べるのがおすすめ。3位は「ごっくん馬路村ゼリー」。その名のとおり、はちみつ、ユズ、水だけでつくる高知の定番飲料水「ごっくん馬路村」をベースにしたゼリー。凍らせてシャーベット状にて味わっても。