安芸高田の里山で天日干し。晴れた日に豆はパチパチと弾けてさやから登場

エディブルフラワー（食べられるお花）
ナデシコの花びら。他にもツユクサや矢車菊などのエディブルフラワー（食べられるお花）を乾燥させて、お菓子や料理のトッピングに使っています