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みそ、酒、しょうゆ。発酵食品のおいしさを...
もろ蓋
みそ、酒、しょうゆ。発酵食品のおいしさを決める麹づくりに挑戦
2020/05/21
創生・ビジネス
室(むろ)の中で麹菌を繁殖させるため、空気が流れるように重ねたもろ蓋
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「てげうめー!」宮崎グルメが大集合するフェアを東京など各地で開催
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