都内約80店舗を展開するアンテナショップの売上額TOP3企画。今回は、熊本県のおいしいものがそろう「銀座熊本館」に注目。2020年4月から2021年3月までの売上額の「総合売上額」「調味料＆ご飯のともなど、食事関連の販売個数」の各トップ3と、「ショップ定員さんおすすめ商品」ベスト3を一挙にご紹介します。
特別な逸品に出会える「銀座熊本館」
1階の「くまもとプラザ」には、ロングセラー商品「いきなり団子」をはじめ、季節限定商品まで約1500点がラインナップ。「ちくわサラダの日」や「ワインの日」などお買い得商品や、期間限定フェアを展開し、訪れるたびに熊本の魅力を発見できます。2階は、郷土料理や地酒が楽しめる「くまもとサロンASOBI・Bar」。リピーター続出の「南関あげ丼」は必食です。
おかずにも酒の肴にも合う、総合売上額トップ3
1位 ふくとく「からしれんこん」 1本・1080円（税込）
2位 みやもと海産物「徳用ちりめん」 130g・698円（税込）
3位 千興ファーム「鮮馬刺し赤身ミニ（冷凍）」 100g・1111円（税込）
毎日、揚げたてが入荷される「からしれんこん」が不動の1位をキープ。2位は、芦北で獲れたちりめんがたっぷり入った「徳用ちりめん」。魚の大きさや色味が季節により変わるのもお楽しみにひとつ。3位の「鮮馬刺し赤身ミニ」は、モモや肩などの部位から厳選した赤身刺し。新鮮な赤身は、握りずしやカルパッチョにして食べても美味です。
毎日食べても飽きない、食事系商品の販売個数トップ3
1位 塩山食品「南関あげ（小）」 3枚入・179円（税込）
2位 みやもと海産物「徳用ちりめん」 130g・698円（税込）
3位 ふくとく「からしれんこん」 1本・1080円（税込）
1位は、熊本ではおなじみの揚げ豆腐「南関あげ」。加工の工程でしっかりと水分を飛ばしているため、一般的な揚げ豆腐より長期保存が可能です。みそ汁や煮物の具として煮ると、だしがよく染み込み、ふっくらジューシーに。肉ジャガやカレーの具材にもおすすめ。
スタッフが自信をもっておすすめするベスト3
1位 熊本県果実農業協同組合「くまもと晩柑しぼり」 200ml・125円
2位 五木屋本舗「山うにとうふ」100g・648円（税込）
3位 松尾製麺「南関そうめん」 6束・1880円（税込）
県産の河内晩柑100%の「くまもと晩柑しぼり」が1位に。「ジューシー感、さわやかな酸味、ほのかな苦味がクセになる大人に人気のジュースです。球磨焼酎（米焼酎）と割って飲むと、フレッシュな香りでよりおいしくいただけます」（広報担当 井龍さん）。2位は、九州産大豆・ふくゆたかを100%使用した「山うにとうふ」。秘伝のもろみみそに、五木屋独自の堅豆腐を長時間じっくり漬け込んだ、お酒が進む逸品です。3位の「南関そうめん」は、熊本県の最北部南関町の特産品。コシの強さと、シコシコした歯ざわりが特徴的。
銀座熊本館
住所／東京都中央区銀座5-3-16
電話／03-3572-1147
営業時間／11:00～19:00
定休日／毎月第1月曜
<取材・文／寺川尚美＞
