![写真:八重山の「ピィパーズ(島コショウ)」を広めたい。那覇市内にも農園を開設](https://colorfuru.jp/wp-content/uploads/2024/07/th_05-363x242.jpg)
八重山の「ピィパーズ(島コショウ)」を広めたい。那覇市内にも農園を開設
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広島県出身、那覇市在住。外資系企業などに勤務し、海外でも生活。10年ほど前に沖縄に移住。野菜ソムリエ上級プロ、アスリートフードマイスター1級、インナービューティープランナーほか、食に関する資格を持ち、「沖縄」「環境」「食」の知識や経験をもとに、料理教室を主催し、企業やメディアからの依頼でレシピ開発やメニュー監修をするほか、通訳や講演・執筆活動も行っている。美と健康の知識を要するミセスジャパン2019世界大会で第4位(2nd Runner-up)を受賞した。
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