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桜島の火山灰で熟成させる干物が絶品。しっとり、濃厚、くさみなし
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うま味たっぷり「かぶす汁」はきときとの小魚でつくる氷見の漁師料理
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キャンディーのような甘い香り。奈良の白イチゴ「コットンベリー」
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宮城県富谷市で開催。イタリア発のスローフードイベント「Terra Madre」
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狩猟免許を取得した女性。ジビエ肉を加工し「命をいただくこと」を実感
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もっちりおいしい国産小麦「ユメシホウ」クレープや焼きそばに好相性
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重さ2kg。ギネス認定された熊本の「晩白柚(ばんぺいゆ)」はワタまでおいしい
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とろ~り、もちもち。体をあたため胃腸にやさしい吉野葛のすすめ
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ぴかぴかの鮮度を求めて100万人が来訪。佐賀県呼子の「イカの活づくり」
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