熊本県

「この場所で食べたい料理って？」限界集落レストランのメニュー決定

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苗を湯たんぽ、フリースで保温。山村農業は人間並みの世話が必要

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自然派ワインづくりはお金も手間も大変。それでも始めた理由は？

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微妙な太さの違いがアクセントに。完全手延べの南関そうめん

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「死ぬばい！」山村に移住直後、野焼きで炎に囲まれ軽トラで脱出

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熊本だけのカラカラの油揚げ。「南関あげ」はおいしく長期保存可能

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買い物支援で独居老人をサポート。過疎の村の未来は自分の未来

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お城は修繕中こそおもしろい。滅多にできないレアな体験も

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震災の廃材が暖炉に。限界集落の牛小屋がレストランに変身

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かじる＝かく、ささって＝3日後。紛らわしい方言を集めました

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